Cách Làm Bánh Ít Nhân Thịt Đậm Đà Thơm Ngon Ở Nhà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

80 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0/10

Một chút cầu kỳ, một chút khéo léo sẽ giúp gia đình bạn không chỉ có những bữa ăn với hương vị mới mà còn được "du lịch" Huế qua thế giới ẩm thực.

Thành Phần

600 Gr Bột gạo

2 Lá Lá chuối

300 Gr Đường trắng

300 Gr Đậu xanh không vỏ

200 Gr Dừa nạo

3 Muỗng canh Dầu ăn

1 Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng cà phê Hành tím băm

Thành Phần Chính

Công Thức

Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt. Cho đường vào nồi cùng với ½ chén nước cốt dừa, thắng đường cho đặc lại.

Cho bột gạo nếp vào thau, đổ nước đường vào nhồi chung với bột, nên cho nước đường vào từ từ, tránh làm nhão bột. Nhồi bột đến khi bột mịn vừa bắt là được. Chia bột thành từng viên tròn có đường kính khoảng 2,5-3 cm.

Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa sạch, ngâm nở. Nấu đậu với 1,5 chén nước cốt dừa còn lại cho mềm nhừ, tán hoặc xay nhuyễn đậu.

Phi hành tím băm với 3 muỗng canh dầu cho thơm, vàng. Cho đậu vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó vo đậu thành từng viên tròn đường kính cỡ 2-2,5 cm. Lấy vỏ bánh phía trên làm bẹp ra, cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.